Amandes et graines de courges : toutes nos recettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de graines de courges pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ce granola salé à base de noix, de noix de cajou, de noisettes, d’amandes, de flocons d’avoine, de graines de courges, de graines de sésame et de cumin est absolument délicieux avec un velouté ou une salade.

Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori ! Cette recette vous fera une belle quantité de granola, qui se conserve tres bien dans un récipient hermétique pendant quelques semaines.

Voilà une recette qui sent bon les matins de septembre, quand les figues gorgées de soleil côtoient encore les dernières mûres sauvages au bord des chemins. Ce granola maison revisite le classique des petits-déjeuners avec une touche inattendue et envoûtante : la fève tonka, dont le parfum vanillé et légèrement épicé transforme un simple mélange de céréales et d'oléagineux en quelque chose de vraiment singulier. Servi avec un fromage frais aux herbes fraîches, il joue sur un équilibre gourmand entre le croquant doré du four, la douceur des fruits et la fraîcheur herbacée.

Le granola se conserve facilement plusieurs semaines dans une boîte hermétique, ce qui en fait une belle préparation d'avance pour les matins pressés. Côté fromage frais, chèvre ou vache, les deux fonctionnent à merveille selon vos préférences, et les herbes peuvent varier selon ce que le jardin vous offre — la menthe apporte de la vivacité, la mélisse une douceur florale, le fenouil une légère note anisée. En dehors de la saison des figues et des mûres, ce granola s'accommode très bien de poires rôties, de framboises ou d'un simple filet de miel supplémentaire pour les gourmands.

C'est en constatant le prix exorbitant des graines salées aromatisées que je me suis lancé à la conception d'une recette d'un mélange apéritif fait maison. Il faut manger environ 40 grammes de fruits secs par jour, comme par exemple des noisettes, des noix, des amandes, des graines de courge, etc.

Aujourd’hui, je vous présente la recette des tartines à l’avocat pour un brunch dominical, pour un apéro entre amis, pour un repas sain et bon à la fois. Pour ces tartines, j’ai utilisé la recette de mes crêpes de ma maman. Mais rien ne vous empêche de les faire sur des tranches de pain aux céréales ou encore de pain de mie complet grillé.

La recette que je partage avec vous peut bien entendu être adaptée à vos envies ou au contenu de vos placards… vous pouvez la personnaliser avec les graines, les noix, l’huile et le sirop (agave, érable… ) de votre choix ! De plus, il est tout à fait possible d’ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs, des baies de goji ou des copeaux de noix de coco. Le résultat sera croquant et gourmand à souhait…

Rien de tel que de prendre un petit déjeuner équilibré pour affronter la journée. Quoi de mieux d'avoir un apport en fibres et énergie ? Pour cela, je vous propose de réaliser : un granola ou muesli maison...Super bon, avec ou sans lait !

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Une recette très rapide et simple pour faire son granola maison (muesli croquant), à personnaliser à l'infini avec noix, fruits secs, graines...

Ne passez pas à côté de cette recette de graines de courges qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voici la star de notre été, facile à faire et conserver il n'a que des qualités et s'adapte à toutes les situations : le granola ! Croustillant aux saveurs soleil (pistache, fleur d'oranger, vanille) il régale tout le monde, du petit déjeuner au dessert improvisé le soir en terrasse, il est top !

À la recherche d'une recette de graines de tournesol pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un granola à base de graines (amandes, graines de courges, graines de sésame...) pour le petit déjeuner.

De la courge parfumée aux épices et graines

Une super recette de pain d'épices au lait d'amandes, dattes et fruits secs
Une idée pour les fêtes de fin d'année !